Karboksilne kisline reagirajo v vodi kot kisline, pri reakciji z vodo tvorijo oksonijeve ione H3O+ in karboksilatne anione.
Oglejte si spodnjo animacijo.
R-COOH + H2O
R-COO-
+
H3O+
Ovrednotite trditev. Pri reakciji etanojske kisline z vodo nastane etanoatni ion s formulo CH3COO¯.
Drži. Ne drži.
Kako lahko iz zgradbe karboksilne kisline sklepamo na njeno topnost?
Oglejte si spodnji, poenostavljeni model molekule kapronske kisline.
Molekula kisline ima nepolarni in polarni del. Polarni del predstavlja karboksilna skupina, nepolarni del pa ogljikova veriga. Daljša kot je ogljikova veriga, večji je nepolarni del v molekuli.
| CH3CH2CH2CH2COOH |
CH3(CH2)5COOH |
|
| A |
B |
C |
Odgovor: A