Niti s Fisherjevo linearno formulo (aciklična oblika) ne s Haworthovo ciklično projekcijo pa ne prikažemo dejanske oblike glukoze. Najugodnejše energijsko stanje šestčlenskega obroča je konformacija »stola«. Zapisa, ki najbolje prikazujeta strukturo molekule glukoze, si oglejmo spodaj.
V vodni raztopini glukoze je približno 95 % molekul v piranozni obliki, 5 % molekul je v furanozni obliki (petčlenski obroč s kisikom). Delež aciklične oblike pa je zanemarljivo majhen, 0,02 %.
Koliko kiralnih C-atomov je v furanozni obliki glukoze? (vpišite številko): 5
|
|
| palični kroglični kalotni |
β-D-glukopiranoza v konformaciji "stola"